Coldemez Prosecco Frizzante Valdobbiadene DOCG

Perfetto per accomapgnare antipasti e primi piatti delicati. Con note fruttate di pera, ananas e mandarino, profumi floreali di glicine e biancospino con accenni di erbe aromatiche L’uva viene raccolta a mano nel mese di settembre dalla collina denominata “Col de Mez” . In cantina, i grappoli vengono pressati in modo soffice e una lenta fermentazione ha poi inizio in serbatoi d’acciaio utilizzando lieviti selezionati. Presa di spuma in autoclave.