Trento Brut Rosé DOC Cesarini Sforza
La maestria dell’assemblaggio di diverse preziose annate di vini di Riserva conferiscono la giusta armonia tra complessità e acidità tipica del TrentoDoc.
Nasce dalle uve Chardonnay e Pinot Nero coltivate nei vigneti collinari vocati del Trentino, in quell’ area geograficamente limitata prevista dal disciplinare Trento Doc. Il Metodo Classico applicato su questa base preziosa produce uno spumante armonioso ed elegante. Cesarini Sforza Brut Rosé viene lasciato maturare per almeno 24 mesi in cantine buie e silenziose, fino ad assumere quelle caratteristiche che in termini di profumi e palato, lo contraddistinguono.
Le Uve di questo vino crescono su terreni strutturati, franco-argillosi, profondi, ricchi di scheletro da dolomia (siltiti del Werfen); in parte su terreni poco profondi, meno strutturati, calcarei da detriti di scaglia bianca e grigia, ben drenati, terreni porfirici.
